أرسل خبر
آخر تحديث:
الاثنين 10 صفر 1437هـ - 23 نوفمبر 2015م 03:01 م
مقادير تخليل الزيتون الاسود في المنزل
جي بي سي نيوز - ١ كيلوغرام زيتون أسود
١⁄٢ ليتر ماء
١١ ملعقة كبيرة ملح، صخري
١⁄٢ كوب زيت زيتون
طريقة تحضير تخليل الزيتون الاسود في المنزل
١. تغسل حبات الزيتون وتوضع في وعاء واسع ثم تغمر بالماء لمدة 20 يوم.
٢. نقوم بتغير الماء ووضع ماء جديد مرة واحدة اسبوعيا لمدة شهر.
٣. نقوم بوضع الملح وتذويبه في كمية الماء المطلوبة (1/5).
٤. نصفي الزيتون من الماء الحلو ونضيف اليه الماء المملح لمدة شهر آخر.
٥. نذوق حبة زيتون فان كان مذاقها مر او فيه القليل من المرار وجب علينا ترك الريتون في الماء المملح ليصبح مذاقه حلو تماماً.
٦. عندما يصبح الزيتون حلو تماما ( وهذا يعود الى نوع ثمرة الزيتون) تقوم بتصفيته من الماء و نضعه في قطرميز ونفمره بالزيت 3 ايام ثم نبدا بتناوله.
مواضيع ساخنة اخرى
- لمزيد من الأخبار تواصل معنا عبر :
- تابِع @jbcnews
اضف تعليق
مواضيع شبيهة
