بالفيديو: طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بالشمندر

جي بي سي نيوز - : يعتبر الشمندر من النباتات الدرنية التي تنمو تحت التربة، ويحتوي على نسبة عالية من الماء بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات المفيدة، ناهيك عن أنه مصدر هام للسكريات والبروتينات والألياف.

ويمكن تناول الشمندر مسلوقاً أو يضاف إلى وصفات الطعام والحلويات، كما أن بالإمكان تصنيع أشهى أنواع المخللات من الشمندر. وفيما يلي طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بالشمندر بحسب موقع أول ريسيبي:

المكونات:

- 250 غرام من الشمندر المسلوق والمهروس

- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 300 غرام من السكر الناعم

- 250 ميلي لتر من الزيت النباتي

- 3 بيضات

- 225 غرام من الدقيق العادي

- ملعقة ونصف من بيكربونات الصودا

- ربع ملعقة صغيرة من الملح

- 6 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، وتُحضّر صينية بمقاس 20 في 30 سم تدهن بالزيت والقليل من الطحين.

- في وعاء كبير، يخلط كل من الشمندر المهروس والبيض والفانيلا والزيت والسكر وتحرك هذه المكونات بشكل جيد.

- وفي وعاء منفصل، يخلط الدقيق وبيكربونات الصودا والملح والكاكاو وتحرك بشكل جيد ثم تصب هذه المكونات على المزيج السابق، ويعاد التحريك من جديد إلى حين الحصول على عجينة.

- في المرحلة الأخيرة تسكب العجينة داخل الصينية وتدخل إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. ثم تترك جانباً بعض الوقت لتبرد قبل تقديمها.