طريقة بيتيفور العيد

جي بي سي نيوز - مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يكثر الطلب على شراء أصناف عديدة ومنوعة من الحلويات، لكن صنعها في البيت سيدخل البهجة على العائلة للاستمتاع بأجواء العيد، والبيتيفور من أطيب وأسهل الوصفات التي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت.

المقادير:
- كوب ونصف زبدة طرية.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- صفار ثلاث بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان صغيرتان فانيلا.
- ثلاثة أكواب طحين منخول.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين:
- كرز فارمسيلي أخضر وأزرق.
الطريقة:

- اخفقي الزبدة قليلا ثم أضيفي اليها السكر واخفقيهما لدقيقتين.
- أضيفي صفار البيض والفانيلا واستمري بالخفق.
- أضيفي الملح الى الطحين ثم أضيفي الطحين الى خليط البيض والزبدة بالتدريج واستمري بالخفق حتى تتشكل لديك عجينة ملساء متماسكة.
- ضعي العجينة في ماكينة البيتي فور وشكلي بها في صينية قصيرة الحواف (إن لم يتوفر لديك الماكينة يمكنك تشكيلها باليد) وزينيها، ثم أدخليها في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 10-12 دقيقة.
- بردي البيتي فور في الصينية ثم ارفعيه على شبك معدني حتى يبرد تماما. قدميه لعائلتك وضيوفك في العيد.