وجبة سحور متوازنة للأطفال الصائمين.. اكتشفها

جي بي سي نيوز - تعتبر وجبة السحور الوجبة الأهم في شهر رمضان المبارك حيث أنها البديل الصحي لوجبة الفطور، كونها تساعد في إطلاق عملية الأيض وتمنح الطاقة اللازمة للصمود حتى وقت الإفطار.

مع العلم أن وجبة السحور ضرورية للكبار، فإنها مهمة أكثر للأطفال الصائمين لتأثيرها المباشر على أدائهم ونشاطهم الذهني خلال اليوم. ويعاني الأطفال الذين لا يتناولون وجبة السحور من التعب في المدرسة وفقدان التركيز خلال الصفوف الدراسية. كما يحرمهم عدم تناول هذه الوجبة من الحصول على احتياجاتهم الغذائية والمغذيات الأساسية الضرورية لنمو أجسامهم بما فيها الحديد والكالسيوم.

ولكن، ماهي أصناف الطعام التي يجب تناولها ليحصل الأطفال على وجبة سحور متوازنة؟

من الضروري اختيار أغذية متنوعة ملائمة للأطفال على وجبة السحور مثل النشويات المركبة، الألياف والبروتينات قليلة الدهون. يعمل الجسم على هضم النشويات المركبة ببطء مما يساعد في تحرير الطاقة تدريجياً خلال ساعات الصوم الطويلة.

وتتوفر النشويات المركبة في الأطعمة الغنية بالألياف مثل أنواع الخبز ورقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة. ولهذا السبب، يجب أن يكون نصف الاستهلاك للحبوب من الحبوب الكاملة.

ما هي الحبوب الكاملة؟ تحتوي الحبوب الكاملة على كافة أجزاء الحبوب:

1- البذرة الغنية بالحديد والفيتامينات B.

2- السويداء التي تحتوي على النشويات والفيتامينات B التي تمنح الطاقة.

3- النخالة التي تعتبر المصدر الرئيسي للألياف.

ولا يمكن الحصول على الفوائد الصحية الموجودة في الحبوب الكاملة إلا باجتماع هذه المكونات الثلاثة التي تعمل معاً.

من الأمثلة عن الحبوب الكاملة هي القمح، الشوفان، الشعير، الأرز، والذرة. وقد نحتار أحياناً عند اختيار النوع الصحيح للحبوب، لذا يفضل الاطلاع على ملصق معلومات المنتج للتأكد من أن الطعام مصنوع من الحبوب الكاملة.

"كقاعدة عامة، اعتبروا أن وجبة السحور هي فطور تتناولوه في ساعات الصباح الباكرة. تناولوا مواد غذائية صحية أكثر خلال وجبة السحور مثل الحليب الخالي إلى قليل الدسم، الفواكه، الخبز ورقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة، والأجبان قليلة الملح. واحرصوا على تغيير عادة أطفالكم من تناول الحبوب المقشورة الى تناول الحبوب الكاملة، وهذه الخطوة بسيطة جداً وهي تكمن باستبدال رقائق الفطور المقشورة بأخرى كاملة". قالت سارة كنعان، أخصائية تغذية الأطفال في "نستله".

6 نصائح هامة لسحور صحي لطفلك:

· حتى وإن كانت فكرة الاستغراق في النوم أفضل من الاستيقاظ، احرصوا على تناول أطفالكم لوجبة السحور

· لأطعمة مغذية وسريعة التحضير، إن رقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة مع الحليب والفواكه تعتبر خياراً جيداً! يمكنك إضافة اللوز والمكسرات غير المملحة إلى الوعاء لزيادة البروتين.

· حضروا السحور مع أطفالكم قبل النوم ليكون جاهزاً حين يستيقظوا.

· قدموا لأطفالكم وجبة سحور متوازنة تتكون من النشويات المركبة، الألياف والبروتينات القليلة الدهون لتمنحهم الطاقة طوال النهار. لا تنسوا أن الماء ضروري في الترطيب الصحي للجسم.

· اقرؤوا ملصق معلومات المنتج دائماً للتأكد من أن أطفالكم يستهلكون رقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة.

· الامتناع عن الموالح والحلويات لتفادي الاحساس بالعطش أو الجوع.