طريقة عمل بانا كوتا الفراولة

جي بي سي نيوز - المقادير:
- مغلف أو ظرف جيلاتين.
- 300 ملل كريمة سائلة
- كوب حليب
-1/2 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب صلصة الفراولة
- كوب فراولة
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة نشاء

طريقة التحضير:
-ضعي الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق، ليذوب.
- اخلطي الكريمة والحليب والسكر معًا في إناء، وضعيه على نار متوسطة، ويُقلب الخليط من وقت لآخر حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار.
-يُصفى الجيلاتين، ويتخلص من الماء الزائد، ثم يضاف إلى خليط الكريمة والحليب الساخن، ثم يُقلب حتى يذوب تمامًا.
- تضاف الفانيليا وتُقلب.
- يُصفى الخليط في وعاء ويوضع في حمام مثلج حتى يبرد تمامًا.
- يُصب البانا كوتا برفق في كاسات أو أطباق صغيرة ثم يُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يُرفع كاسات البانا كوتا من الثلاجة 10 دقائق قبل التقديم.
-ضعي الفراولة و3 ملاعق السكر والنشاء في قدر على النار، وقلبي بملعقة حتى يغلُظ القوام، ثم يُرفع عن النار.
- يضاف عدة ملاعق صغيرة على وجه الباناكوتا، ثم تُعاد للثلاجة لمدة 10 دقائق.
-تُزين بحبات الفراولة قبل التقديم، وبالهنا والشفا.