ابتكار لعشاق الحلويات: كب كيك الكنافة

جي بي سي نيوز - تعد الكنافة حلوى شرقية أصيلة يعشقها الكثيرون وتقدم في كافة البلدان العربية بطرق متنوعة ومختلفة وبإضافات كثيرة إليك طريقة جديدة لإعداد كب كيك الكنافة الشهي.

المقادير:
1/2 ك عجينة كنافة
¾ كوب سمن نباتي
¼ ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي
150 جرام جبنة بيضاء محلية
¼ كوب فستق حلبي مطحون
القطر:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر

الطريقة:

ضعي عجينة الكنافة والسمن وملون الطعام بمحضرة الطعام وحركيه حتى تتجانس المقادير جيداً بإستخدام وحدة الشفرة.
اضغطي كمية من الخليط في قوالب الكب كيك الخاصة (سيليكون) ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الجبن وضعي طبقة أخرى من الخليط واضغطي عليها جيدا، واضبطي الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.
ضعي قوالب الكب كيك بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تشقر الكنافة.
لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على النار وحركيهم حتى يغلي المزيج ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر بعد الغليان وضعيه جانباً.
اقلبي الكنافة من القوالب برفق وقدميها مع القطر والفستق الحلبي المطحون.