دراسة : فوائد الشوكولاتة السوداء تعادل أضرارها

جى بي سي - يفيد الباحثو ن أن تناول الشوكولاته السوداء يقيد آلقلبْ ,,وأن هذآ آلنوعْ من آلشوٍكوٍلآتـهْ يسآعدْ على تمددْ آلشرٍآييـنْ ممآ يزٍيـدُ من تدفُقِ آلدمْ وٍبآلتآلي تخفيف من إحتمآلآت حدوٍثْ مشآكِل في آلدوٍرٍةِ آلدموٍيـهْ .

آمآ آلشوٍكوٍلآتهْ آلممزٍوٍجهْ بآلحليبِ لآتعطيْ نفس آلنسبه وٍذآلكَ لإرٍتفآعِ نسبهِ آلدهوٍنِ فيهآ ، كمآ ينصح آلآطبآءُ بتنآوٍل قطعـهْ صغيرهـ من آلشوٍكوٍلآتـهْ آلسوٍدآءَ كل يو م بدل من تنآوٍل آلحلوٍيآت ، ولكن فوآئدُ آلشوٍكوٍلآتــهْ آلسوٍدآءْ تعآدلُ آضرٍآرٍهآ .

فقدْ يكونُ للشوٍكوٍلاته السوداءِ الغنيةِ بالموادِ المضادةِ للأكسدةْ (فلافينويدز) فوائدٌ على عملِ القلبْ والأوعيةِ الدمويةِ "وٍهُوٍ نٍبُأ سِآرٍ بُآلنٍسِبُة لمحِبُيً آلشُوٍگوٍلآتِهُ آلسِوٍدُآء".

آلا آنهُ من آلسهل أن تقومَ الشركةُ المصنعةُ بنزعِ الموادِ المضادةِ للأكسدةِ الموجودةْ في حباتِ الكاكاوٍ لدى إنتاج الشوٍكوٍلاته بسبب مرٍارٍة طعمها.

حتى وإن كانتْ الشوكولاتهْ السوداء تحتوي على هذهِ الموادِ المفيدةِ للصحةَ فإنها تحتوٍي كذلكَ علىْ "السكرٍ والدهوٍن والسعرٍاتِ الحرٍارٍية المرٍتفعة وٍكلها مكوٍنات ضارٍة.