طريقة تحضير الفتوش مع الدجاج المشوي

جي بي سي نيوز:- طريقة تحضير الفتوش مع الدجاج المشوي
طريقة تحضير الفتوش:
2 6 بوصة خبزه القمح الكامل
زيت الزيتون 3 ملاعق البكر
1 1/4 ملعقة شاي السماق المطحون (انظر الملاحظة)، مقسمة
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
1 كبير الخس رئيس رومين، المفروم خشنا
2 الطماطم كبيرة، مكعبات
2 خيار صغيرة سلطة أو 1 خيار كبير المصنفة ومقطعة إلى مكعبات (مقشر إذا رغبت في ذلك)
1/2 كوب شرائح رقيقة بصل أحمر
1/3 كوب شرائح رقيقة دقيقة جديدة

طريقة تحضير الدجاج
1 1/2 جنيه العظم، الدجاج بدون جلد الثدي، قلص
1 1/2 ملعقة شاي زيت الزيتون البكر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون

1. لإعداد سلطة: سخن الفرن إلى 350ºF. وضع نصفين بيتا-الوجه الخشن حتى على ورقة الخبز الكبيرة. فرشاة مع 1 ملعقة كبيرة زيت ويرش مع 1 ملعقة صغيرة من السماق. تخبز حتى تصبح ذهبية اللون واضحة، وحوالي 15 دقيقة. عندما تبرد، تكسر الى قطع لدغة الحجم.
عصير الليمون 2. المخفقة، والملح والفلفل والباقي 2 ملاعق طعام من الزيت و1/4 ملعقة صغيرة من السماق في وعاء كبير. إضافة الخس والطماطم والخيار والبصل والنعناع وقطع الخبز. إرم إلى معطف. اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.
3. لتحضير الدجاج: في هذه الأثناء، سخن شواء إلى متوسطة عالية. فرك الدجاج بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. شواء حتى لم يعد الوردي في الداخل، 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. (بدلا من ذلك، شواء الدجاج 4 إلى 6 بوصات من مصدر الحرارة لمدة 6 دقائق لكل جانب.) شريحة الدجاج رقيقة ويخدم على رأس السلطة.