بعض الأطﻌﻣﺔ ﻣﻊ اﻟﺣﻠﯾب تشكل خطراً على صحة الإنسان

جى بي سي - أكدت دراسة حديثة أن تناول بعض الأطعمة مع الحليب ، يشكل خطرا كبيرا على صحة الانسان .

فتناول البرتقال ،  وشرب الحليب بعده فورا ، يؤثر على إمتصاص البروتينات الموجودة بالحليب،  مما يحدث تصلبا بهذه البروتينات ، وعندها  يصعب إمتصاصها داخل الجسم .

وبينت الدراسة ان شرب مختلف أنواع العصائر الطبيعية،  تؤثر على نسبة البروتينات بنسبة 80% ، فتعمل على تقليل من نسبة حموضة الحليب  عن الدرجة الطبيعية وهي 4.6 ، وهذا مايعمل على زيادة نسبة الكازين وهو البروتين الفوسفاتي ، مايؤدي غلى تعسر عملية هضم وامتصاص الطعام ، وقد يصيب الانسان بالاسهال .

وتنصح الدراسة بعدم تسخين الحليب لإحتوائه على عنصر الليسين ، الذي يحدث تفاعلا مع سكر الفواكه  "الفركتوز " ، الذي ينتج عنه فركتوز الليسين السام ، لذلك ينصح  بإضافة السكر  بعد ان يبرد الحليب  .

وتشير الدراسة الى ان بعض الاشخاص يفضلون تناول الحليب مع الشكولاته ، الا ان الشكولاته تحتوي على حمض الاكساليك ، وعند اضافته للحليب الذي يحتوي على الكالسيوم غير القابل للذوبان ، قد يؤدي لإصابة الجسم للإسهال وجفاف الشعر وبطء في النمو .

وتوضح الدراسة ان الحليب قد بشكل غشاءا حول بعض الادوية ، وخاصة التي تحتوي على التتراسيكلين ، وهو مايؤدي إلى  إنشاء تفاعل كيميائي بين عنصري الكالسيوم والمغنيسيوم، وباقي المواد المعدنية  ، لذلك ينصح بعدم شرب الحليب الا قبل او بعد اخذ الدواء بساعة .